Пиво Hoegaarden White NA безалкогольне 0,33л ж/б

Hoegaarden – оригінальне бельгійське пшеничне пиво, яке почали варити ченці майже 600 років тому. З цього часу і до сьогодні цей божественний еліксир зі свіжим смаком цитрусів, чарівним ароматом пряного коріандру і солодкого лікеру Кюрасао, знімає напругу сучасного життя і переносить у зовсім інше місце.

Безалкогольне пиво Hoegaarden White - це Witbier або бельгійський білий ель, тобто свіжий, елегантний, помірної міцності пшеничний ель світло-золотого кольору, тільки без алкоголю. Свіжий змелени коріандр і апельсинова цедра доповнюють солодкий аромат і характерний свіжий, злегка солодкий смак із низьким рівнем гіркоти, тонкими нотками хмелю та пряним цитрусовим характером.

Творцями цього пива були ченці міста Хугарден у 1445 році. Вони додали до нього коріандр та цедру. Це пиво вироблялося століттями, доки було припинено 1957 року. Але 1965 року молочник П'єр Селіс, щоб не втратити унікальний рецепт, розпочав власне виробництво у своєму сараї. Воно швидко зростало, але в 1985 році сталася велика пожежа, яка повністю знищила броварню. Знаменита Stella Artois запропонувала допомогу, що призвела до відродження легендарного пшеничного пива.

Ті ж класичні інгредієнти Hoegaarden використовуються й у безалкогольному пиві: нескладена пшениця, овес, спеціальні дріжджі, апельсинова цедра, коріандр. Але виробництво складніше, оскільки до процесу традиційного пивоваріння додається видалення алкоголю найсучаснішим методом вакуумної дистиляції. Цей спосіб дозволяє довести концентрацію алкоголю до абсолютного 0, а також зберегти характерні для пива ноти спецій та цитрусових.

Завдяки складному, але доступному смаковому профілю Hoegaarden чудово доповнює різноманітні страви. Відмінно підходить до салату з цитрусовим соусом, білою рибою, смаженим, імбирним тофу, гуакамоле, ковбасками із салатом з капусти, приправленим гострим соусом Сoleslaw. Це лише кілька рекомендованих пар, але шанувальники завжди можуть експериментувати з новими смаками.