Шампанское Ruinart: Blanc de Blancs, Brut, Rosé — разница, цена и как выбрать

Что такое шампанское Ruinart и почему оно легендарно

В мире шампанского есть десятки известных брендов, но только единицы действительно формируют историю. Одним из таких имен является Ruinart — самый старый дом шампанского, основанный в 1729 году в Реймсе, Франция. Уже почти три столетия он остается символом элегантности, утонченности и верности традициям.

Ruinart всегда шел своим путем: вместо массовости – качество, вместо громкости – тихий шарм. И самое важное – ставка на сорт шардоне, ставший визитной карточкой дома. Именно благодаря этому Ruinart сегодня узнаваем среди сомелье и гурманов во всем мире.

История Ruinart: путь старейшего дома шампанского

Все началось с бенедиктинского монаха Дома Тьерри Рюинара, еще в XVII веке предполагавшего популярность игристых вин. Его племянник Николя Рюинар в 1729 году основал первый дом шампанского, посвященный исключительно производству этого напитка.

Первоначально клиентами были французские аристократы и парижские салоны. Шампанское Ruinart быстро стало синонимом роскоши, а затем закрепилось среди лидеров на международном рынке. Сочетание преемственности и инноваций позволяет бренду оставаться актуальным и сегодня.

Крьеры Ruinart: уникальные погреба из списка ЮНЕСКО

Одна из главных гордостей дома – старинные меловые погреба (крьеры). Это подземные галереи протяженностью более 8 км и глубиной до 40 м, где всегда стабильная температура и влажность – идеальные условия для выдержки шампанского.

В ХХ веке эти погреба стали частью мирового культурного наследия и были внесены в список ЮНЕСКО. Сегодня они настоящий музей, где сочетаются история и современность.

Стиль дома Ruinart: акцент на шардоне

В центре философии бренда – сорт шардоне, что добавляет винам Ruinart элегантности, свежести и минеральности. Благодаря этому они легко сочетаются с едой, отлично подходят как аперитив и всегда дарят чувство легкости.

Производство и выдержка шампанского Ruinart

ферментация базовых вин;
ассамбляж по резервным винам(процесс смешивания (ассамбляжа) молодых вин текущего урожая с резервными винами предыдущих лет, хранившимся в погребах);
выдержка на осадке для развития аромата(вино остается в контакте с дрожжевым осадком (мертвыми дрожжевыми клетками) после завершения ферментации);
дозаж, формирующий стиль(добавление небольшого количества сахарного сиропа (экспедиционного ликера) к вину после дегоржажа (удаление осадка дрожжей после вторичной ферментации в бутылке)).

Выдержка в меловых погребах создает уникальную текстуру: мелкие пузырьки, нежную пену и долгое послевкусие.

Ruinart Blanc de Blancs – визитка бренда

Blanc de Blancs создан только из шардоне. Его аромат раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов, персика и абрикоса. Вкус – чистый, свежий, минеральный. Это настоящее олицетворение философии дома Ruinart.

Ruinart Brut – универсальность для любого события

Классический купаж шардоне и пино нуар. Универсальный стиль: подходит и как аперитив, и для основных блюд. В аромате – яблоки, груши, легкие оттенки выпечки. Это шампанское, которое подходит к любому празднику.

Ruinart Rosé - нежность и романтика

Сочетание шардоне и пино нуар создает изысканное розовое шампанское. Цвет – нежно-розовый, аромат – красные ягоды и розовые лепестки. Вкус – фруктовый и мягкий. Идеальный выбор для романтического ужина.

Blanc de Blancs или Brut: в чем разница?

Blanc de Blancs: только шардоне, легкий и минеральный.
Брют: купаж из пино нуар, более насыщенный вкус.

Blanc de Blancs чи Brut

Blanc de Blancs: 100% Chardonnay. Стиль – элегантный, минеральный. Вкус: цитрус, белые фрукты, свежая кислотность, деликатные пузырьки. Рекомендуемые блюда: устрицы, тартар или карпачо из белой рыбы, козий сыр. Лучше всего подходит как аперитив, для легких ужинов и в теплую погоду.
R de Ruinart Brut: купаж Chardonnay + Pinot Noir. Стиль – универсальный, сбалансированный. Вкус: яблоко, груша, легкие ноты бриоша, долгое послевкусие. Морепродукты, белые мясные блюда, мягкие сыры. Подходит для банкетов, семейных праздников, как вино "на все случаи".

Dom Ruinart – престижное коллекционное шампанское

Престижная кюве,(отдельная, высококачественная , лимитированная, партия вина, с уникальными характеристиками, которую создают только из исключительных урожаев). Есть две версии: Blanc de Blancs и Rosé. Это вина с уникальной глубиной и потенциалом выдержки, которые становятся настоящим кладом коллекционеров.

Сервис и ритуал подачи шампанского Ruinart

Температура: 8–10°C для NV(шампанское созданое из смеси вин разных лет урожая (ассамбляж из резервных вин), а не из винограда одного конкретного года), 10–12°C для Dom Ruinart.
Бокал: тюльпан или бокал для белого вина.
Охлаждение: 20–30 минут в ведре со льдом.
Открытие: тихо, без громкого выстрела.

Фудпейринг: что подать с Ruinart

Blanc de Blancs: устрицы, севиче, белая рыба.
Rosé: лосось, тунец, утка с ягодами, десерты.
Брют: сыры, морепродукты, белое мясо.
Дом Ruinart: икра, фуа-гра, трюфели.

Ruinart Second Skin – экологическая упаковка (в т.ч. Blanc de Blancs Second Skin)

Ruinart представил инновационную упаковку Second Skin — альтернатива традиционным коробкам, которая на 99% состоит из бумаги. Оно легче, уменьшает углеродный след и сохраняет эстетику бренда. Ключевые преимущества:

без пластика;
в 9 раз легче классической коробки;
улучшенная защита бутылки во время транспортировки;
элегантный вид подарка.

Если ищешь подарочный вариант, обращай внимание на Second Skin: это современно, практично и экологично.

Где купить Ruinart в Украине: цены и оригинальность

Ищешь, где купить шампанское Ruinart с гарантией оригинала? Просмотри актуальные позиции в нашем каталоге игристых вин и шампанского, с официальными поставщиками и соответствующими условиями хранения:

Как распознать оригинал: официальный импорт (контрактный импортер на этикетке), качественная печать этикеток Second Skin, корректные акцизные марки; отсутствие повреждений пробки и следов хранения при высокой температуре.

Как выбрать Ruinart: советы для разных случаев

Для аперитива — Blanc de Blancs.
Для ужина вдвоем Rosé.
Для банкета Брют.
Для коллекции или подарка – Dom Ruinart.

FAQ: ответы на самые популярные вопросы

Где купить шампанское Ruinart в Украине? В Rumka.Online: просмотри раздел шампанского или брют.

Какая цена на Ruinart Blanc de Blancs/Brut/Rosé?Цена зависит от кюве, партии поставки и упаковки (Second Skin). Проверяй актуальные цены в каталоге – они постоянно обновляются.

Что такое Ruinart Second Skin?Эко-упаковка из бумаги, которая заменяет коробку.

Как отличить оригинал от подделки?Официальный импортер на контретикетке, серийные коды партии, качественные швы Second Skin/этикеток, покупка у сертифицированных ритейлеров.

Каково содержание алкоголя в винах Ruinart?Обычно близко 12% ABV(процентное содержание алкоголя по объему).

Сколько хранить NV и когда открывать Dom Ruinart?NV - комфортно 3-5 лет в правильных условиях; Дом Ruinart имеет потенциал выдержки десятилетиями.

Заключение: почему выбирают Ruinart

Ruinart - это не просто шампанское. Это история и символ элегантности, хранящейся в каждом пузырьке. Blanc de Blancs дарит чистоту шардоне, Брют - универсальность, Rosé — романтику, а Dom Ruinart — престиж.

Выбирая Ruinart, вы выбираете атмосферу, историю и вкус, которые делают каждое мгновение особенным.

Блог