Ром розовый

Ром - такой вызывающий воспоминания дух. Он трансформирует, превосходит и мгновенно переносит вас к залитым солнцем берегам Вест- Индии, где перед вами открываются белые пески, пальмы и голубое море. В нем всегда есть чувство веселья, отчасти благодаря своему карибскому происхождению, а также из-за многих легенд, связанных с его историей.

Тип используемого сахара является одним из ключевых факторов, отличающих производство рома. Например, на Испанских и Британских Антильских островах ром традиционно перегоняют из патоки - побочного продукта производства сахара.

Однако на Карибах, например, вместо патоки используют продукт переработки сахарного тростника. Это так называемый «сок» или «мед» тростника. В других соседних странах ромовые спирты производят методом дистилляции отжима сахарного тростника. Здесь напиток известен как rhum agricole, что по-французски означает «сельскохозяйственный ром».

Спирт часто делается способом, который больше напоминает дистилляцию некоторых известных французских бренди, таких как коньяк или арманьяк, и обычно получается спирт крепостью около 40-50% или выше в случае сверхпрочного рома. Более молодые сорта часто источают острый травяной вкус, в то время как выдержанные сорта (часто выдержанные в бочках для коньяка) будут обладать тонкостью и сложностью, как и любой прекрасный выдержанный спирт.

Что касается британской причастности к духу, всегда была сильная связь с Королевским флотом. Действительно, одно время флот предоставлял своим морякам полпинты рома как часть их дневного рациона. Ром продавался, и экспорт рос в значительной степени из-за экспортных возможностей, которые открывали морские путешествия.

Существует много конкурирующих аргументов относительно происхождения термина «ром». Наиболее убедительно то, что это сокращенная версия слова «румбульон» - слово, означающее большой шум и шум, и хорошее напоминание о часто жестокой и драматической истории рома. Существовали и другие термины, в том числе «убить дьявола», который использовался для описания спирта, дистиллированного из патоки. Розовый ром – современная разновидность популярного напитка

Существует несколько основных разновидностей рома, среди которых:

  • белый;
  • черный;
  • спайсед (со специями);
  • золотой.

Они отличаются друг от друга выдержкой, вкусовым букетом, крепостью, ароматом и цветом. Популярной разновидностью рома для коктейлей стал розовый вариант напитка, который производят в нескольких странах. «основателем» этого вида рома можно считать производителя Bayou (США, штат Луизиана).

Впервые продукция Bayou появилась в 2013 году на фирменном предприятии - вискикурне Bayou® Rum Distillery. Благодаря использованию традиционных методов с использованием новейших технологий от ферментации до дистилляции, созревания и розлива в бутылки, ром Bayou заслужил титул крафтового рома №1 в Соединенных Штатах и во всем мире. одня Bayou Rum доступен по всей территории Соединенных Штатов, а также во всем мире.

Как производится ром

Ром Bayou® перегоняется из местного сахарного тростника в южной Луизиане, США. Патока поступает из старейшего семейного сахарного завода в Соединенных Штатах. Каждая партия рома Байу перегоняется в медных перегонных кубах, выдерживается в бочках из-под бурбона по системе солеры и разливается в бутылки на месте.

Розовая разновидность рома Bayou имеет в своей основе белый ром, производимый в Луизиане. Уникальный вкус, цвет и аромат создаются, благодаря наличию в составе сок ягод майя, местной небольшой терпкой ягоды, которая больше похожа на клюкву. В этом напитке можно найти прекрасные терпкие фруктовые нотки среди тропической сладости рома.