Текила Санрайз: яркий коктейль с мексиканской душой

Текила Санрайз – это не просто коктейль. Это настроение, чувство летнего вечера, красочный закат в стакане. Он поражает не только вкусом, но и внешним видом: слой сока, текилы и гренадин создает эффект восхода солнца, откуда и название - "Sunrise".

Немного истории

Несмотря на то, что у коктейля мексиканское происхождение, его популярность пришла из Калифорнии. Современная версия была создана в 1970-х в баре Trident в Саусалито, где бармены решили обновить старый рецепт. Именно эта версия – с апельсиновым соком и гренадином – стала классикой, которую мы знаем сегодня.

Коктейль стал настоящим хитом после того, как группа Rolling Stones влюбилась в него во время американского тура. А потом еще больше популярности ему придал одноименный фильм с Мэлом Гибсоном.

Что внутри? Классический рецепт

Как приготовить:

Наполни стакан льдом.
Влей текилу, затем апельсиновый сок.
Аккуратно добавь гренадин по краю стакана – он опустится на дно, создавая эффект "восхода солнца".
Укрась долькой апельсина или вишенкой.

А почему такой вид?

Гренадин имеет более высокую плотность, чем апельсиновый сок поэтому он опускается на дно стакана. Это создает фирменный градиент от насыщенного красного до солнечно-желтого цвета. Именно визуальная красота сделала Текилу Санрайз столь популярной в Instagram и TikTok.

Неожиданные вариации

Текила Сансет: вместо гренадина используют темный ликер, например Крем из черной смородины или даже кофейный.
Тропический Санрайз: добавь немного ананасового сока для более экзотического вкуса.
Со спрайтом: более легкий, менее алкогольный вариант для жаркого дня.

Интересные факты

Текила Санрайз считается официальным коктейлем многих пляжных курортов Мексики.
Он почти не смешивается, поэтому выглядит очень эффектно без особого труда.
В 1973 году его продвигали в кампании Make Tequila Sunrise, not war — как символ легкости и радости.

Лайфхаки

Используй 100% агавовую текилу — она более качественная и более мягкая по вкусу.
Выбирай свежевыжатый апельсиновый сок – он сделает напиток менее сладким и более натуральным.
Если хочешь сделать слой еще более четким — добавь гренадин с помощью ложечки по стенке стакана.

Заказать текилу и ингредиенты для коктейлей можно на нашем сайте:

Rumka.Online