Виски односолодовый Eidolon Port Ellen 40 years old Eidolon 0,7л 60,2%

Eidolon Port Ellen 40 Year Old - исключительно редкий односолодовый виски с закрытой легендарной винокурни острова Айла. Port Ellen закрыта в 1983 году, запасы выдержанного спирта ограничены и высоко ценятся коллекционерами. Eidolon - независимый боттлер, специализирующийся на релизах закрытых винокурен. 40-летняя выдержка - феноменальный возраст для айлского виски, большинство релизов 18-25 лет. Виски дистиллирован в начале 1980-х годов на Port Ellen перед закрытием, выдерживался в бочках из-под бурбона или хереса в шотландских складах. За 40 лет виски развил невероятную сложность - Port Ellen известна балансом торфяного дыма с морской соленостью и цитрусовой свежестью. После десятилетий выдержки торф смягчился, появились третичные ароматы кожи, табака, темных фруктов, дубовых специй. Морская соленость Айла сохранилась, минеральность, цитрусовая цедра, копченая рыба, йод, ламинария. Ограниченный релиз всего несколько сотен бутылок, каждая пронумерована. Цены на Port Ellen растут ежегодно из-за ограниченности запасов. Винокурня планирует открытие в 2025 году, но старые запасы останутся редкостью. В ассортименте Rumka.online это инвестиционный виски музейного уровня с закрытой культовой винокурни.