Джин Whitley Neill Raspberry 0,7л 43%

Джин Whitley Neill Raspberry – яркий джин из коллекции Джонни Нила, который нашел малину на полях Шотландии и прекрасно интегрировал ее вкус в широкую палитру растительных компонентов собственного джина. Первоначальный вкус можжевельника и лакрицы прекрасно обрамляет яркий вкус сочной малины, а цитрусовый и пряный финиш придает свежесть напитку.

Джин Whitley Neill производят на дистиллерии City of London - крупном титулованном производстве, расположенном в сердце Лондона. Это серия крафтовых джинов, содержащих особый набор ботаникалов, растительных компонентов, которые дают экстракцию при вторичной дистилляции и наполняют напиток особыми ароматами. Традиция дистилляции таких джинов ведет начало еще в 1762 году.

Сегодня Whitley Neill возглавляет Джонни Нил, представитель восьмого поколения мастеров, - прямой потомок Дж. Уитли и Томаса Гринолла. Карьера Джона начиналась в области управления инвестициями. Впоследствии он стал больше интересоваться историей семейного ремесла дистилляции. Тогда бабушка передала Джонни основные знания о джине и его производстве, а также как ягоды можжевельника в сочетании с другими растительными компонентами способны создать магию в формировании палитры аромата и вкуса. Вскоре он приступил к новой карьере, запустив бренд Whitley Neill в 2005 году.

На производстве работают два 200-литровых паровых перегонных куба Клариса и Дженнифер, которые по своей форме получили названия в честь участниц гастрономического шоу BBC. Вскоре мощности увеличились еще одним 500 л кубом, установленным к 90-летию королевы Елизаветы, который получил ее имя. В производстве джина важен состав растительных компонентов. На Whitley Neill используют ягоды можжевельника из Северной Македонии, кориандр - из Восточной Европы, корень дягила, кору кассии - из Индонезии, корень ириса - из Марокко, апельсиновая и лимонная цедра - из Испании, капский крыжовник и порошок баобаба - из Южной Африки. Джины Whitley Neill имеют много наград на международных конкурсах и известны среди ценителей