Вино Cesari Soave Classico сухое белое 0,75л 12,5%

Gerardo Cesari — итальянская компания, которая остается преданной традициям виноделия, проверенным веками. Трудолюбие, целеустремленность и профессионализм — основа работы компании. Год основания — 1936. Главной целью ее глава Жерардо Чезари поставил производить такие вина, которые смогли бы составить конкуренцию лучшим итальянским напиткам. Именно с этого и начался успех вин Чезари и их признание по всему миру. На зарубежные рынки впервые вина были поставлены в 1975 году. Первые маленькие шаги стали началом уверенных и смелых достижений в виноделии.

Soave Classico — это белое вино, отличающееся деликатностью. Знаменитая компания выращивает для него виноград в исторических зонах. Благодаря тому, что в Soave, Monteforte d'Alpone, Montecchia di Crosara поддерживается качество, соблюдаются традиции, а лозы винограда хорошо адаптируются, есть возможность создавать вина большой интенсивности. Нужно сказать, что качество производимых вин существенно снизилось, как только в ХХ веке винодельческая область Соаве начала расширяться. Чтобы понимать грань по уровню качества, ввели понятие Soave Classico: это знак традиционных вин, которые обладают высокими показателями качества и прекрасным вкусом.

Для ферментации вина добавляют выбранные дрожжи: процесс производится при четкой температуре, составляющей 20 °С. Еще 4 месяца после брожения вино будет находиться в резервуарах, произведенных из нержавеющей стали. И только на следующий год, в феврале, его бутилируют, после чего нужно еще некоторое время, чтобы вино настоялось в винодельческих подвалах и приобрело неповторимый вкус.