Вино

Вино: классификация и советы по выбору

Вино — это один из самых известных алкогольных напитков. Его история насчитывает тысячелетия, а среди ценителей — известные личности разных эпох, звезды и королевские особы. Чтобы купить вино в Украине, достаточно сделать заказ в онлайн-маркете RUMKA.ONLINE. В статье расскажем, какие бывают виды вина и как правильно сделать выбор.

Основные виды вина

В зависимости от сорта винограда и метода производства, вино может иметь различный цвет. Выделяют белые, розовые и красные напитки.

Белое вино

Многие ошибочно думают, что белое вино производят только из светлых сортов винограда. На самом деле используют разные сорта, но без кожицы и семян. Светлый цвет и легкий вкус напитка идеально раскрываются в охлажденном виде. Подчеркнуть его помогут фрукты, сыры, диетическое мясо.

Красное вино

При производстве напитка используется исключительно красный виноград, который бродит вместе с семечками и кожицей. Такой процесс изготовления придает напитку насыщенный и многогранный вкус. Чтобы лучше распробовать красное вино, его подают при комнатной температуре с основными блюдами.

Розовое вино

Этот сорт вина также готовят из красных сортов. Единственное отличие от предыдущего вида — минимальный контакт с кожицей, за счет чего появляется приятный розовый оттенок. Аромат и вкус напитка легкие и освежающие, поэтому подавать его лучше охлажденным. Хорошее розовое вино лучше выбрать в качестве аккомпанемента для закусок, морепродуктов и салатов.

Тихое и игристое: особенности производства, вкус и цена вина

Вино можно разделить на две основные категории: тихое и игристое. Они различаются процессом производства и вкусовыми характеристиками:

1. Тихое вино производится путем брожения сока винограда без добавления углекислого газа. У него более глубокий и сложный вкус, чем у игристого. Напиток обычно подается при комнатной температуре и идеально сочетается с сытными блюдами: например, мясом и сырами. Популярные производители: Casa Santos Lima, Aznauri, Bolgrad, Bidjo, Apostrophe, Callia.
2. Игристое вино изготавливается путем вторичного брожения, которое происходит в бутылке или другой емкости под давлением углекислого газа. Это придает напитку известный шипучий эффект. У игристого вина обычно более легкий и свежий вкус, чем у тихого, поэтому его лучше подавать охлажденным. Оно может быть произведено в различных стилях: от сухого до сладкого. Среди известных производителей игристого можно выделить Royal SEKT, FERETTI, Angelli, Mionetto, FRATELLI, Furst von Metternich.

Также в ассортиментеинтернет-магазина вина RUMKA.ONLINE представлены вермут, шампанское брют и просекко. Это популярные виды с характерным вкусом. Цены на вино формируются в зависимости от бренда и выдержки: чем старше напиток, тем он дороже. Среди молодых вин также есть коллекционные издания — например, из эксклюзивных сортов винограда.

Количество сахара и стили вина

Вино также можно классифицировать в зависимости от количества сахара в нем:

1. Сухое. Почти не содержит сахара (обычно не более 1%). Обладает легким и тонким вкусом, прекрасно сочетается с низкокалорийными блюдами: рыбой, морепродуктами и салатами. Сухое вино обычно подают при температуре 8–12°C.
2. Полусухое. Содержит от 1% до 3% сахара. Сочетается с курицей, рыбой, салатами и овощами. Подается при температуре 10–12°C.
3. Полусладкое. Имеет от 3% до 8% сахара, сочетается с китайской кухней, сырами и десертами. Полусладкое вино обычно подают при температуре 12–14°C.
4. Сладкое. Содержит от 8% до 15% сахара. Его обычно подают с десертами и сладкими блюдами: например, шоколадом, фруктами и выпечкой. Температура подачи составляет 14–16°C.
5. Десертное. В нем более 15% сахара. Оно сочетается с десертами: конфетами, мороженым, фруктами. Напитки обычно подают при температуре 10–16°C.

Можно заказать вино этих и других сортов в интернет-магазине RUMKA.ONLINE. На сайте представлен широкий выбор напитков разных стилей и ценовых категорий.

Как купить вино в Киеве

Магазин вина RUMKA.ONLINE предлагает алкоголь разных марок и стилей. Легко подобрать и купить вино для любого случая. Гарантируется высокое качество продукции и предлагаются конкурентные цены, а также удобная доставка по всей Украине в любое отделение Новой Почты. В Киеве возможен самовывоз из точки выдачи товаров.

При выборе вина нужно учитывать цвет, стиль, количество сахара и сочетание с блюдами. Каждый вид обладает уникальными вкусовыми характеристиками, поэтому стоит экспериментировать, чтобы найти интересные сочетания.