Блог

Среди множества летних коктейлей особое место занимает Hugo – коктейль, отличающийся легкой элегантностью и неповторимым вкусом. Благодаря цветочным нотам, цитрусовой свежести и приятной легкости он быстро завоевал популярность в Европе, став идеальным напитком для теплых летних вечеров.

История коктейля Hugo

Коктейль Hugo впервые был приготовлен в 2005 году в Южном Тироле – живописном регионе на севере Италии, известном своей винодельческой традицией и культурой гостеприимства. Бармен Роланд Грегер создал Hugo как альтернативу популярному в то время Апероль Шприц. Его замыслом было сочетать местные традиции и современные вкусы, добавив необычный ингредиент - сироп бузины.

Интересно, что название коктейля было выбрано просто из-за его приятного и легкого звучания, которое идеально подчеркивало характер самого напитка. За короткое время Hugo распространился далеко за пределы Тироля, обретя безумную популярность в Австрии, Германии, Швейцарии, а впоследствии и в других странах Европы.

Состав и описание вкуса

Классический рецепт коктейля Hugo включает в себя:

• Просекко — легкое, итальянское игристое вино с фруктовыми нотками.
• Сироп бузины — придает сладко-цветочный вкус и неповторимый аромат.
• Содовая вода – обеспечивает освежающую игристость.
• Свежая мята и лайм дарят цитрусовую свежесть и травяной акцент.

Hugo обладает нежным, свежим, сладковатым вкусом, гармонично сбалансированным кислинкой цитруса и травяными нотами мяты. Это коктейль, утоляющий жажду, освежает и создает приятное летнее настроение.

Как приготовить коктейль Hugo дома

Чтобы приготовить Hugo самостоятельно, придерживайтесь простого рецепта:

1. В большой винный бокал положите:
   • 4–5 кубиков льда
   • несколько листочков свежей мяты
   • 2–3 тонких ломтика лайма
2. Влейте:
   • 30 мл сиропа бузины
   • 100 мл просекко
   • 50 мл содовой воды
3. Осторожно перемешайте коктейль, чтобы не потерять пузырьки игристого вина и подавайте немедленно.

Вариации коктейля Hugo

• Уго Розе: Используйте розовое игристое вино вместо классического просекко, что придаст ягодные ноты.
• Hugo с огурцом: Добавляет еще больше свежести и прохлады в жару.
• Хьюго Шпритц: Добавьте немного джина для насыщенного вкуса и крепости.

Интересные факты о Hugo

• Hugo является одним из самых популярных напитков летних фестивалей в Германии и Австрии, где можно встретить почти на каждой летней террасе.
• Безалкогольная версия коктейля приобретает все большую популярность благодаря своей универсальности и освежающим свойствам.
• В некоторых странах сироп бузины заменяют на ликер бузины, например St-Germain, создавая более насыщенную версию коктейля

С чем подавать Hugo?

Коктейль отлично сочетается с легкими закусками: творожными тарелками, фруктовыми десертами, закусками из морепродуктов или свежими салатами. Избегайте жирных и тяжелых блюд, чтобы не потерять утонченный вкус напитка.

Итог

Коктейль Hugo уже стал классикой среди летних коктейлей, сочетая европейский шарм, элегантность и освежающую легкость. Простой в приготовлении этот напиток станет идеальным выбором для встреч с друзьями, романтических вечеров или просто как случай побаловать себя после жаркого дня.

Попытайтесь приготовить Hugo дома, используя просекко с Rumka.Online, и пусть ваше лето станет ярче и вкуснее!