Древний мексиканский алкоголь, имеющий название мескаль, станет идеальной альтернативой текиле и прекрасно подойдет для тематической вечеринки. Для его изготовления используют ферментированный сок агавы, что и подарило этому спиртному совершенно особый вкус и аромат. А заказать понравившийся напиток можно в онлайн-каталоге RUMKA.ONLINE: на сайте только качественная оригинальная продукция.

Что это за алкоголь — мескаль: цена, способ производства, вкусовые характеристики

У каждой торговой марки свои секреты. Но существует и традиционный способ изготовления этого спиртного:

  • на плантациях тщательно отбирают плоды определенных сортов, достигшие оптимальной зрелости;
  • сырье ферментируется в специальных емкостях;
  • дистилляция может быть как двойной, так и тройной, в зависимости от желаемой крепости;
  • период выдержки в дубовых бочках придает напитку дополнительные оттенки: чем он дольше, тем выше на мескаль цена, но и насыщеннее вкус;
  • для смягчения и достижения нужного процента крепости готовый продукт на финальном этапе разбавляют артезианской водой.

Сердцевина и листья растения могут быть использованы для усиления аромата и вкусовых характеристик. А вот сахар и добавки недопустимы, только кристальная чистота — для наслаждения каждым глотком.

Виды мескаля и их особенности

В зависимости от способа производства, используемого сырья и периода выдержки, различают такие виды продукции на основе дистиллята агавы:

  1. Joven — чистый алкогольный напиток мескаль, который не подвергался выдержке в дубовых бочках. Обладает легким и свежим пикантным вкусом.
  2. Reposado — срок выдержки составляет от 2 до 12 месяцев. Это универсальный вариант, который заслужил популярность за счет своего мягкого вкуса и приятного золотистого оттенка.
  3. Anejo — прошел выдержку в бочке более года, что и подарило ему темный цвет, насыщенный вкус и ярко выраженный аромат.

Крепость варьируется в довольно существенных пределах: первые образцы, которые были изготовлены кустарным способом, содержали значительный процент алкоголя. Однако большинство современных производителей придерживаются показателя 40%.

Вкус и аромат

Мескаль купить в Киеве удобно в онлайн-каталоге. А чтобы покупка оправдала ожидания, полезно узнать о вкусовых характеристиках мексиканского спиртного напитка. Природную сладость продукту дарят плоды агавы — основное сырье в его производстве. От них же зависит и аромат:

  • зеленые плоды — цитрусовые оттенки с легкой травянистой горечью;
  • запеченные сердцевины и листья — приятная сладость, «дымные» тона, ореховый аромат, в котором явно присутствуют медовые и карамельные ноты;
  • брожение за счет диких дрожжей — мескаль пахнет ананасом, сухофруктами, в нем проявляется явный аромат кожи.

В палитре вкуса и аромата могут присутствовать нюансы ванили, пряностей и даже цветов, что придает ему особую многогранность.

Как правильно пить мескаль

Далеко не каждый крепкий алкоголь может похвастаться столь насыщенным, завораживающим ароматом. Поэтому не стоит использовать для подачи шоты: больше подойдут бокалы с широким горлышком, что позволит наслаждаться спиртным, вдыхая его пары. Чтобы повысить градус удовольствия, стоит подготовить и особую закуску:

  • нарезать апельсины тонкими ломтиками;
  • посыпать солью;
  • приправить небольшим количеством перца чили.

Алкогольный напиток мескаль пьют как в чистом виде, так и в коктейлях. Его насыщенность легко компенсировать нейтральными ликерами или тониками, как и другими ингредиентами. Но такой формат подачи полностью лишит спиртное его особенных дымных нот, которые и придают ему таинственность. Лучше начать знакомство с употребления в чистом виде, а уже в дальнейшем экспериментировать с различными сочетаниями.

С чем подавать мексиканский напиток

Выбор продуктов, которые хорошо дополнят мексиканскую вечеринку, довольно широк и разнообразен. Среди них:

  • блюда из говядины;
  • классические тако;
  • выдержанный сыр;
  • копченое мясо;
  • рыба и морепродукты.

Anejo — самый дорогой мескаль. Напиток купить в интернет-магазине можно в разных вариациях, выбирая подходящую вкусовую палитру, крепость, торговую марку. Но именно самая выдержанная серия поистине уникальна, и ее, в отличие от других, подают не с мясными или рыбными блюдами, а со всевозможными сладостями. Более того, рекомендуют разбавлять напиток красным вином, чтобы несколько снизить градус — такое сочетание весьма изысканно.

Мескаль купить в Киеве в интернет-магазине RUMKA.ONLINE

Ассортимент алкогольных напитков постоянно пополняется новинками — выбор поразит даже истинных ценителей. Действует доставка по Украине: емкости будут тщательно упакованы для защиты от механических воздействий при транспортировке. А выгодные скидки и акции позволят купить качественный алкоголь и хорошо сэкономить.