Ром золотой

Среди множества популярных разновидностей рома можно отметить такие виды, как:

  • белый или серебряный;
  • золотой;
  • темный;
  • пряный;
  • «морской»;
  • overproof rum и некоторые другие.

Выбрать среди всего этого многобразия бывает достаточно сложно, поэтому мы разделили все напитки на нашем сайте в соответствующие разделы. Одним из наиболее востребованных видов рома является «золотой» или Gold rum – второй в негласной иерархии этой категории напитков. Как его получают?

Особенности производства

По мере того, как ром со временем созревает в дубовых бочках, он приобретает янтарный или золотистый оттенок. Эти «золотые» сорта напитка обычно имеют более ароматный профиль, чем белый или прозрачный ром, что позволяет использовать их для приготовления оригинальных коктейлей, в которых желателен более сильный вкус.

Золотой ром часто выдерживается несколько лет или более. Для придания необходимой консистенции и цвета некоторые производители добавляют в него немного красителя, хотя известные бренды типа Бакарди выступают исключительно за «натуральную» выдержку в бочках.

Тонкие ароматы ванили, миндаля, цитрусовых, карамели или кокоса могут присутствовать в различных типах бочек, используемых в процессе выдержки. Дополнительно может использоваться патока в невысокой концентрации, которая придает «тягучесть» готовому напитку.

Употребление

Золотой ром часто употребляют в чистом виде или со льдом, а также используют в рецептах коктейлей. Они также популярны в рецептах для выпечки и приготовления десертов. Эти ромы средней полноты часто вполне доступны по сравнению с ромами более старой выдержки, которые созревают в течение десятилетий.

Сегодня популярность рома снова возвращается, причем многие заново открывают для себя его восхитительный и незабываемый вкус. Он хорошо сочетается практически с любыми напитками, помогая поддерживать непринужденную атмосферу.

Вы можете использовать классическое сочетание рома и колы со льдом или попробовать нечто более изысканное и восхитительное. Этот напиток позволяет готовить фантастически сложные коктейли, используя всего несколько простых ингредиентов.

Среди них можно отметить:

  • DaiKiri.

    Дайкири – это коктейль «с кислинкой», который при правильном приготовлении всегда производит ошеломительный эффект. Сейчас мы говорим не о тех «смесях», которые предлагаются на курортах во многих не очень дорогих отелях, а о том напитке, который нравился Хемингуэю. Для приготовления классического освежающего Дайкири потребуется всего три ингредиента – 60 мл рома, 15 мл простого сиропа, 30 мл свежего сока лайма. Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан для подачи с трубочкой.

  • Pina Colada.

    Пина Колада – это самый быстрый способ войти в «режим тропического отпуска». Сливочная смесь ананаса, кокоса и рома сделает ваш день лучшим, а настроение – потрясающим! Он идеально подходит для празднования теплой погоды весной и летом, а также для того, чтобы согреться холодной осенью и зимой.

    Вам потребуется 1 стакан замороженного ананаса, 60 мл кокосового ликера, 60 мл рома. Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой температуре, пока они не станут «замороженными» и кремообразными. Пина Колада готова к употреблению.

  • Dark'n'Stormy.

    Имбирное пиво и лайм делают вкус коктейля с ромом весьма оригинальным. Этот газированный напиток для взрослых хорошо сочетается с барбекю, солнечным днем и отдыхом на природе. Вам потребуются 120 мл имбирного пива, 60 мл рома и долька лайма. Смешайте имбирное пиво и ром в высоком стакане со льдом, украсьте долькой лайма.