Блог

Сегодня ни один праздник невозможно представить без бокала вина, играющего веселыми пузырьками. Игристые вина стали символом праздника, веселья и роскоши, а когда то такое вино называли проделками дьявола.История игристых вин берет свое начало с истории самого известного шампанского.Виноград на территорию современного региона Шампань завезли римляне, они же дали название местности, Кампания – плато из известняка, что на французский манер и звучит как Шампань.

Весь коньяк это бренди, но не весь бренди это коньяк. Наверняка, хоть раз, но все слышали это высказывание. История Бренди уходит своими корнями в далекие века, уже в 12-м веке люди начали перегонять вино для более длительного хранения и удобства перевозки. Изначально вино перегонялось однократно. Слово бренди это скорее не напиток, а метод производства, и переводится как «жженое вино» Само понятие бренди появилось в 16-м веке, когда голландские купцы закупали соль во Франции, в районе реки Шаранта, там же они брали вино. Чтобы сохранить его во время перевозок, его и начали перегонять, именно голландцы дали название такому вину. В начале 17-го века были введены квоты на вывоз вина и метод перегонки начал использоваться все активнее. В 18м веке французский шевалье Ля Круа Марон изобрел метод двойной перегонки, положив начало технологии современного производства бренди.

Вино это очень древний и благородный напиток, вино пили еще до нашей эры, о чем свидетельствуют находки древнего виноделия на территории современной Грузии, датированные 6-м тысячелетием до н. э. Вино использовали как валюту в древней Греции. Вино упоминается во многих легендах, сказках и даже в Библии. Что ж такое вино, и с «чем его едят»? В Мире написано тысячи книг о вине, и раскрыть этот вопрос двумя словами будет сложно, что ж давайте кратко раскроем самое основное, то какими категориями классифицируют вино.

Прежде чем разливать напиток по фужерам, необходимо открыть бутылку. И даже тут есть свои тонкости.