Коктейль Май Тай: історія, рецепт, все про літню класику

Що таке Май Тай?

Май Тай — це класичний тропічний коктейль на основі рому, що став синонімом літа, пляжу та вітру з Карибських островів. Назва коктейлю походить від таїтянського виразу "Mai Tai Roa Ae!", що означає "Неймовірний!". Це саме те, що вигукнула гостя, яка вперше скуштувала цей коктейль, згідно з легендою його створення.

Історія коктейлю Май Тай

Коктейль Май Тай був створений у 1944 році Віктором Бергероном, більш відомим як Trader Vic, у своєму барі в Окленді, Каліфорнія. Trader Vic прагнув створити напій, який підкреслив би аромат старого ямайського рому. Успіх був феноменальний, і вже за кілька років коктейль став зіркою меню в найкращих тікі-барах США.

Паралельно з цією історією існує ще одна версія походження, згідно з якою творцем коктейлю був Дон Біч (Don the Beachcomber). Втім, саме версія Trader Vic більш визнана серед барменської спільноти.

Рецепт класичного Май Тай

Інгредієнти:

30 мл темного рому
30 мл світлого рому
15 мл апельсинового лікеру (наприклад, Cointreau або Triple Sec)
15 мл мигдального сиропу
10 мл цукрового сиропу
30 мл свіжого соку лайма
Подрібнений лід

Приготування:

Наповни шейкер льодом
Додай усі інгредієнти
Добре струсни протягом 10–15 секунд
Перелий у склянку типу old fashioned(низька широка склянка з товстим дном) з льодом
Прикрась часточкою лайма та гілочкою м'яти

Смакові ноти

Май Тай — це яскравий баланс:

Кислинка лайма освіжає
Солодкість сиропу пом'якшує
Цитрусові нотки лікеру додають глибини
Ром вносить теплу, тропічну основу

Формула: кисле + солодке + міцний алкоголь = тропічна рівновага

Цікаві факти про Май Тай

У 1950-х та 60-х роках коктейль став невід'ємною частиною культури тікі-барів (тематичні бари, зазвичай оформлений у стилі тропічних островів, зокрема Полінезії, з акцентом на екзотичні коктейлі, особливо на основі рому)
Існують десятки варіацій: з ананасовим соком, гренадином, навіть з бренді
Trader Vic подавав коктейль у спеціально створених керамічних склянках з тікі-мотивами
Багато сучасних версій мають лише віддалену схожість з оригінальним рецептом

Ідеї поєднання з їжею

Май Тай добре поєднується з азійською кухнею, морепродуктами, стравами гриль. Особливо гармонійно доповнює:

Салати з манго
Креветки в кокосовому паніруванні
Курку теріякі

Де придбати інгредієнти для коктейлю Май Тай?

В інтернет-магазині Rumka.Online ти знайдеш усе необхідне:

Підсумок

Май Тай — це не просто коктейль, а символ тропічного відпочинку, історії тікі-культури та втілення барменської класики. Спробуй приготувати його вдома та відчуй себе на узбережжі Карибів, не виходячи з дому!

І не забувайте: інші рецепти коктейлів шукайте у нашому блозі на Rumka.Online

Блог