Купити Текіла голд в RUMKA. Доставка, гарантія. Україна, Київ, Чернігів, Харків, Дніпро, Одеса, Запоріжжя, Львів, Вінниця.

Текіла голд

Текіла — це традиційний різновид алкогольних напоїв, які використовуються як для чистого вживання, так і у складі міксів для коктейлів. Крім того, не варто забувати, що це оригінальний національний напій Мексики.

Перші згадки про текілу зустрічаються в рукописах, яким вже понад 2 тисячі років. У ті часи цей напій вважався долею обраних — жерців, які використовували його для найрізноманітніших релігійних церемоній.

Сьогодні текіла стала популярною у всьому світі: деякі пов'язують такий успіх з голлівудським кінематографом і запитуваністю фільмів в категорії вестернів. Інші відзначають унікальний смак традиційного напою, аналогів якому просто не існує у світі.

Багато в чому це пояснюється особливостями виробництва: основною сировиною для її виготовлення є місцева рослина родини кактусів Blue Agave. Це ключовий інгредієнт в приготуванні традиційної текіли, який забезпечує неповторний смак та аромат.

Золота текіла — як це зроблено

Золота текіла Gold також широко відома, як текіла Joven. Оригінальний рецепт включає використання рослин блакитної агави, яка росте тільки в певній місцевості в Мексиці. У складі готового напою, як правило, близько 50-60% чистої агави.

Це істотно відрізняється від аналогічного показника в текілі Silver або Blanko, який може становити 100%. Багато в чому різниця в концентрації агави й зумовлює особливості смаку та майбутнє застосування у складі коктейлів.

Золотистого кольору текіла набувається з двох різних джерел:

  • дерев'яних бочок, в яких текіла витримувалася;
  • додаткових барвників та домішок.

Перед ферментацією в заміс додають цукрово-карамельний барвник, що надає золотій текілі м'якого й насиченого смаку, роблячи її оптимальним вибором для вживання в чистому вигляді (шотами або порціями приблизно по 40-50 г).

Варто зазначити, що відомі виробники використовують свої секрети при витримці золотої текіли, причому процес виготовлення може бути досить трудомістким і тривалим. З цієї причини й вартість цього різновиду алкоголю може бути значною.

Сьогодні текіла є одним з найпопулярніших спиртних напоїв в США та Мексиці, причому придбати оригінальну продукцію можна тільки в деяких частинах Мексики. Найпоширенішим коктейлем на основі текіли є Маргарита, однак ви завжди можете використовувати цей універсальний інгредієнт і для створення інших екзотичних коктейлів.

Текіла зазвичай витримується в дубових бочках від двох місяців до декількох років, що надає їй насиченого кольору та особливого аромату в залежності від типу використовуваної дерев'яної тари. Може містити в собі, крім аромату агави, приховані нотки ванілі, карамелі або масла з легким відтінком цитрусових.

Поєднання з іншими стравами

Як правильно пити цей «мексиканський дух»? Традиційно мексиканці вживають практично всі різновиди текіли в чистому вигляді або з льодом. Популярним варіантом є використання солі та лайма: схема «лизни-випий- закуси» залишається запитуваною й серед вітчизняних любителів цього напою.

Витримана золота текіла має прекрасний і неповторний смак, коли подається охолодженою. Тому багато експертів рекомендують відмовитися від солі та лайма, щоб ви змогли повністю насолодитися солодкими нотами агави. Що стосується поєднання з їжею, то тут можна рекомендувати традиційну мексиканську кухню. Відмінно поєднуються із золотою текілою гострі буріто, а також приготовані на грилі стейки яловичини з гострим соусом. Можна додатково урізноманітнити смак, використовуючи такі спеції, як чорний перець і кориця.