Купити Ламбруско в RUMKA. Доставка, гарантія. Україна, Київ, Чернігів, Харків, Дніпро, Одеса, Запоріжжя, Львів, Вінниця.

Ламбруско

Ламбруско — червоний винний сорт винограду, з якого готують знамените італійське червоне вино. Це яскраво забарвлений сорт винограду, який є сировиною для одного з найбільш відомих і улюблених серед поціновувачів червоних вин.

Ламбруско — виноград, поширений в більшості виноробних регіонів Італії. Існує понад 60 його сортів, але найбільш поширеними вважаються Маестро, Граспаросса, Марані, Монтеріко, Сорбара й Саламіно.

Винні сорти винограду, з якого згодом виготовляється однойменне вино, вирощують в чотирьох районах Емілії-Романьї та в Ломбардії. Саме насиченість кольору винограду сорту Lambrusco відповідає за гарний відтінок вина. Варто зазначити, що відтінок — не найважливіша характеристика цього напою, важливішими є його смак, букет та аромат.

Походження Lambrusco

Найбільш ранні свідоцтва існування вин Ламбруско налічують тисячі років. Вважається, що його культивували ще етруски до нашої ери. Перші письмові згадки стосуються Середніх століть. Любов до вина древніх римлян є широко відомою, причому саме Ламбруско вважалося одним з найцінніших вин часів розквіту Римської імперії.

У сучасних реаліях виноград сорту Ламбруско переважно вирощувався в Північній Європі та Сполучених Штатах Америки в 1980-х роках. Попит на нього серед виробників був стабільно високим. Це стало причиною того, що багатьом винним заводам довелося впроваджувати нові методи виробництва основної маси вин Ламбруско, щоб задовольнити запити покупців, що зростали.

На початку 21 століття вино Ламбруско залишається одним з найпопулярніших вин. Його назва та характеристики лишилися колишніми, але особливості виробництва і процедура ферментації з часом змінилися. Якщо раніше вина Lambrusco ферментувалися в пляшках, то сьогодні вони піддаються вторинній ферментації у великих сталевих резервуарах.

Цей метод називається чарматом або «танковим», практикується він найчастіше в Італії.

Винні регіони Ламбруско

В Італії є досить багато виноробних регіонів Ламбруско. Крім Італії, цей сорт винограду також вирощують в Австралії та Аргентині. Кожен регіон має свої особливості, випускаючи вина певного типу:

  • Мантовано — це виноробний регіон в регіоні Ломбардія. Тут виробляють сухі та напівсухі вина.
  • Граспаросса ді Кастельветро розташований на південь від Модени. Це найменший виноробний регіон Ламбруско, який виробляє дубильні вина з темно-пурпуровим відтінком і неповторним смаком.
  • Саламіно ді Санта Кроче — винний регіон, розташований в 11 км на захід від села Сорбара, який виробляє близько 90 відсотків вина Саламіно.
  • Реджано — найбільший регіон виробництва Ламбруско, де виробляють сухі та повнотілі вина більш темного відтінку, а також солодкі вина з легким тілом та ігристі напої.
  • Ламбруско ді Сорбара — цей винний регіон розташований недалеко від села Сорбара, на півночі Модени. Славиться виробництвом високоякісних та ароматних вин. Виготовлювані ними вина є повнотілими, кислими й темними.

Характер вин

Вина Ламбруско — солодкі, фризанатні (ігристі) і темно-червоні, які можуть бути сухими й солодкими. Вони є дуже ароматними: ноти полуниці у поєднанні з гіркуватим присмаком є ​​родзинкою цього вина. Характер напою трохи відрізняється залежно від сорту винограду. Колір і текстура залежать від регіону, в якому виробляється вино.

До найвідоміших вин Ламбруско належать Lambrusco 101, LINI 910 'Labrusca' Rosso Lambrusco, NV, Клето К’ярлі Ламбруско Секко дель Фондаторе, Невада, Tenuta La Piccola 'Picol Ross' Lambrusco Dell'Emilia, 2013, Cantina Di Sorbara 'Nicchia' Amchia ', Невада, Віньєто Саетті Ламбруско Дель Емілія Ді Саламіно, 2013 р., Палтрін’єрі «Радіс» Ламбруско Ді Сорбара Док, 2013 р., Зонін Огні Джорно Ламбруско Амабіле дель Емілія IGT, Донеллі Ламбруско Ламбруско Фамбруско Ермеджано Реджано Медічі Реджано, Россіано Медічі, Molo 8 Lambrusco, Cavicchioli 1928 Bianco Dolce da Lambrusco dell'Emila IGT і багато інших.