лікер, купити який в асортименті пропонує даний розділ нашого каталогу, це спиртний напій з мінімальним вмістом цукру 100 грамів на літр. Його отримують шляхом ароматизації етилового спирту або дистиляту сільськогосподарського походження.

лікери входять до складу багатьох міцних напоїв. Наприклад, різновид лікеру» кордіал " є традиційною для Сполучених Штатів. Це Алкогольні напої, отримані з суміші алкоголю або бренді, цукру і ароматичних речовин.

Існують також лікери на основі рому і фруктів, таких як кокос, манго або маракуйя, або лікери на основі віскі і молока. Для виробництва використовуються різні процеси, такі як мацерація і настоювання фруктів або рослин, з подальшою дистиляцією або без неї.

лікери, замовити які ми пропонуємо, входять до складу багатьох коктейлів. Зазвичай їх вживають після їжі. Згадка лікеру пишеться на етикетках будь-якої алкогольної рідини, що складається на 10% цукрового сиропу.

Особливості виробництва

Для виготовлення лікерів можна використовувати практично будь-які фрукти. Дозрілі плоди після збору врожаю лущаться і подрібнюються. Часто використовується Коньячний або горілчаний спирт, який заливається в ємності з підготовленими фруктами. Процес мацерації може тривати від 2 до 9 місяців.

Далі мацеровані плоди віджимають, а сік декантують. Тверді нерозчинні частинки осідають на дні резервуарів, а рідка частина, звана інфузією, відновлюється. Вода і цукор додаються для регулювання рівня алкоголю і поліпшення смаку лікерів.

На цьому етапі виробництва у кожного напою є свій унікальний рецепт фінального приготування. Серед безлічі різновидів розрізняють такі типи лікерів, як:

• фруктовий крем.

Це особливий лікер з вмістом цукру більше 250 грамів на літр. Фруктові креми також можуть називатися фруктовими лікерами.

• вершковий лікер.

У складі такого напою в обов'язковому порядку присутні молочні вершки різної консистенції.

• шоколадний лікер.

Також може називатися «шоколадний крем». Готується шляхом настоювання і подальшої дистиляції обсмажених какао-бобів.

• кавовий лікер.

Виготовляється з бренді, міцної кави і цукор шляхом настоювання і дистиляції обсмажених кавових зерен.

Також зустрічаються карамельні, Квіткові, рослинні, трав'яні, безглютенові та інші види лікерів.